Somos una cooperativa que busca una producción basada en recursos naturales que llegue de un modo directo al consumidor, a través de diversos canales de comercializacion (carnicerías, hostelería, etc). Las explotaciones ganaderas de ovino y caprino de los asociados están distribuidas por toda Galicia, a mayor parte de ellas en zonas de montaña. La dispersión geográfica y una correcta planificación en el sistema de producción en las explotaciones nos premiten producir animales durante todo el año.
Los corderos y cabritos son las crías de ovejas y cabras gallegas alimentadas con leche materna, forrajes y cereales hasta su sacrificio en mataderos autorizados. Las ovejas y cabras aprovechan, en sistemas de pastoreo, la vegetación natural de los prados, praderas y montes de Galicia. Esta producción ganadera cumple, además, una importante función en la prevención de los incendios y en el mantenimiento de la población en el medio rural.
Nos exigimos un control de diversos aspectos que supongan una mejora en la calidad de nuestras explotaciones:
- Clasificar e identificar nuestros productos.
- Diferenciar los animales producidos en Galicia en sistemas extensivos o semiextensivos en base al pasto y a la leche materna.
- Controlar la sanidad del ganado, llevando a cabo un programa sanitario completo de cada rebaño.
- Vigilar la alimentación del ganado, haciéndola en base a la producción forrajera de Galicia. |
